Kakibrand

Edelbrand - handsortiert

Produkt enthält 0,35 l

Herbe orange Note im Duft – auf der Zunge frische erdige Fruchtnoten – besonderes Aroma der außergewöhnlichen Frucht

Kakis sehen aus wie Tomaten, stammen ursprünglich aus China und sind im Anbau sehr empfindlich. Im Herbst reifen sie wie ein Apfel und sollten gelagert werden bis sie weich und genießbar sind.

Nach sorgsamer Nachreifung der Früchte werden sie eingemaischt, mit Biohefen vergoren und langsam behutsam destilliert. Die Ausbeute ist recht klein. Nach Lagerung und Filtration wird der kostbare Tropfen dann auf Flaschen gefüllt.

 Alkohol: 41 % vol

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18° C.